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制冷和空调设备运行与维修专业培养学生能够运用机械、电工、电子知识识读制冷与空调设备相关的图纸和技术资料；掌握制冷和空调设备的结构与工作原理，掌握制冷和空调设备常用测试仪器和维修工具的使用方法。能安装、调试、操作、管理、维修冷库等制冷设备和中央空调系统。
主干课程：
机械制图、机械基础、电工技术与技能、电子技术与技能、制冷原理与工艺、制冷与空调设备安装、维修实训、制冷与空调系统给排水、制冷与空调自动化等。
专业发展方向：
空调设备安装与维修、中央空调运行与管理等。
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